Jeune couple vivant à Seignosse... Tous les deux passionnés de surf et de voyages! What else?... What else? Juste un bon tour du monde surf pour 2009! d'où la creation de ce blog. Vous en redemandez déjà! Alors n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter et nous recommander ;o)
Notre petite page culinaire est aujourd'hui dédiée bien évidemment à la gastronomie locale américaine...
La recette récupérée est une recette désespérément recherchée depuis des années...ET ENFIN RETROUVEE...Roulement de tambours...on a enfin mis la main sur le recette du... CHEESECAAAAAKE, le vrai le pur le NewYorkais!!!!! Méli, maman, et tous les autres, à vos tabliers, je partage mon nouveau secret de cuisine!!! RDV en bas de page... Bon par contre, désolée il n'y a pas de photos, c'est dingue, mais à chaque fois qu'on en a commandé un, ce n'est que l'assiette léchée et récurée qu'on réalisait que, encore une fois, c'était loupé...
Voici maintenant une petite présentation des autres mets typiques...
Ben voui, of course.
Les fameux pancakes...dégoulinants...ça remplume.
Les "French toasts"...avec une plaquette de 250g de beurre fondu dessus.
Le Canella Roll...une tuerie à base de crème, de carame, noix de pécan, sucre (ben oui c'était un peu fade jusque là...), beurre, canelle, et autre... très en vogue ici.
Bon, et pour vous montrer qu'il n'y a quand même pas QUE du gros, du gras, et du sucré, voici du sain et du frais avec la Seafood Chowder, ou plus précisément la Clams Chowder, spécialité du Fisherman's Wharf de San Francisco, une soupe-crème à base de fruits de mer, ici de clams, servie dans un bol comestible de pain...délicieux, un régale!!
Allez Bon Ap' les Z'amis!
New York Cheesecake
Preparation: 15 mn Total (avec refrigeration : 4h55)
Ingredients 1 paquet de Petit beurres 3 grosses c a s de beurre ramolli 5 c a s de sucre 5 paquets de philadelphia (250 g) 3 c a s de farine 1 sachet de sucre vanille 1 tasse de creme fraiche 4 oeufs Du coulis de fruits rouges
Chauffer le four a 160 degres. Mixer les biscuits avec 2 c a s de sucre et le beurre Etaler cette preparation au fond d un moule rond et assez haut ( pour la creme), et faire cuire 10 mn. Pendant ce temps, battre au mixeur (mais tres lent) le Philadelphia en rajoutant le reste du sucre, la farine et le sachet de sucre vanille. Ajouter la creme fraiche, bien melanger, ajouter les oeufs, bien un a un (toujours au mixeur). Verser sur la preparation gateau, et faire cuire pendant 40 mn (ou jusqu a ce que le centre soit presque totalememt cuit). Laisser completememt refroidir et mettre le moule au frigo pendant 4 heures. Et enfin recouvrir le cheesecake du coulis de fruits rouges...ou chocolat, ou ce qu on veut...
Voici un ti coucou de la guadeloupe pour vous feliciter pour ce voyage qui qui a l air d etre fort sympathique. Je suis tombe sur ton blog par hazard car je faisais le tour des anciens amis de lycee et de fac. Bravo encore pour ce ti voyage, profitez en bien et passe le bonjour a Melina. Nico
Salut les z'amoureux!<br />
Merci encore pour ce petit détour rêveur que vous nous offrez chaque fois ke l'on fait un tour sur votre blog!<br />
Juste un pti clin d'oeil à la recette, je vais l'essayer rapidos ça a l'air pas mal du tout!!!mais une ptite question du haut de ma "pitite expérience culinaire.....Qu'est- ce que le philadelphia?Merci ma zèl pour les détails.<br />
Bizzzzzz à vous deux!<br />
Astri't
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Hello ma Tritrid!!<br />
Le Philadelphia, c'est du cream cheese, c'est comme le kiri ou le st moret ou de la vache qui rit ou du carré frais de chez Gervais...enfin tu vois quoi, du cream cheese ;-))Mais attends un tt<br />
ptit peu j'en ai chopé une autre qu'est ptêt mieux!! Enfin tu m'diras tu peux essayer les deux et comme ça tu me diras!! Paske moi j'ai pas de four, j'ai qu'un réchaud pourri!!!<br />
Groooos Bisous ma poule, et merci pour ton ptit comment'!!<br />
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Y
yasmeen
28/04/2009 07:23
hello ! tout hier (suis en congés sous la pluie !!! top de top) suis restée sur le site, jen ai rêvé ! mais je me réveille avec 2 jeux de mots excellents et certainement pas déjà entendu :<br />
- ramener une paire de rare tong !!! hihihi <br />
- vous êtes donc pour un mois, si j'ai bien suivi , en New Zélie ????? hahaha<br />
Mais que je suis spirituelle de bon matin. Certes il m'a fallu qqs heures et une nuit complète, mais à mon âge, c'est + ce que c'était. <br />
Allez, je pars à Maub travaux de réparation de l'escalier qui se barrre en sucette !<br />
Bisous et j'attends la suite !<br />
Rebisou et un bisou dédaigneux de Cho7 pour Lulu (depuis qu'il a un collier rouge avec des petits coeurs il se la "pète" un peu)!
yes ! thanks for the Rarotonga card ! je passe du tps, un peu trop de tps à regarder votre blog et en plus, de vous voir, je looke avec un air vraiment niais, le sourire innocent ?! tout est super, vous, et tout ce que vous racontez et montrez, continuez encore et encore, c'est vraiment trop super et s'il le faut restez un an de + !!! gros bisous à vous adooooooorables djeuns ! yasmeen
Salut Zélie, Salut Cyrille, <br />
J'ai trouvé une batterie plate rectangulaire Canon à Local... est-ce celle là que je dois laisser à Mat?<br />
A+, prenez bien soin de vous<br />
Stan
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